Rosso di Montepulciano Tenuta...
    Rosso di Montepulciano Tenuta Valdipiatta

    Rosso di Montepulciano Tenuta Valdipiatta

    Tipologia Rosso di Montepulciano D.O.C.
    Zona di produzione Comune di Montepulciano Uvaggio 80% Sangiovese, 15% Canaiolo Nero,
    5% Mammolo
    Sistema di allevamento / Resa
    Cordone speronato / 80 q.li/ha
    Vinificazione ed invecchiamento
    Fermentazione alcolica a temperature controllate. Fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio termoriscaldati. Il 20% della massa matura per 3 mesi in barriques di Allier di secondo passaggio.
    3 mesi di affinamento in bottiglia di vetro.     Abbinamento
    Da solo come aperitivo oppure abbinato ad una vasta gamma di piatti, dagli antipasti alle paste, dalle carni bianche, ai salumi, al pesce.
    Temperatura di servizio 16 -18°C
    Produzione in n. di bottiglie 30.000

    16,00 €
    IVA inclusa
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      Descrizione100% Moscato Giallo Fior D’Arancio AFFINAMENTO: 90 giorni di fermentazione in autoclave, “metodo Martinotti”, e 1 mese in bottiglia. ABBINAMENTI: Dolci secchi a base di mandorle, formaggi molto stagionati, Gorgonzola e Stilton. Questo vino spumante Moscato (DOCG) davvero sorprendente dona un tocco raffinato con le sue bolle e il suo bel...