Poggiotrevvale Morellino di Scansano D.O.C.G. biologico

Un vino piacevolmente caldo, con evidenti note fruttate. E’ prodotto con uve Sangiovese e l’aggiunta di piccole percentuali di Alicante e Merlot. Ha gusto di mora e profumi balsamici e di viola, con un finale asciutto e speziato. Accompagna bene qualsiasi piatto a base di carne, formaggio o verdura.
Uvaggio: 90% Sangiovese, 7% Cabernet, 3% Grenache
Data di Vendemmia: metà Settembre
Fermentazione alcolica: in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura
Fermentazione malolattica: in vasche di cemento
Elevazione: in botti di legno da 3.000 lt per 8 mesi cui segue eventualmente un breve periodo in vasche di cemento Affinamento: almeno 3 mesi in bottiglia prima della vendita Alcol: 14,50%