Brut Trebbiano Millesimato Baracchi

Uvaggio: Trebbiano 100%

Produzione: 10.000 bottiglie con remouage manuale
Alcool: 12.50 % Vol.
Spuma - Perlage: intensa e permanente; perlage sottilissimo, continuo.
Colore: Giallo paglierino con riflessi canarino e un sospetto di verde
Il trebbiano rappresenta la storia della viticoltura in Toscana, l'uva viene raccolta anticipatamente, la fermentazione avviene a contatto con le bucce per circa 10 giorni a bassa temperatura.
Profumo: All'olfatto risulta straordinariamente fresco, intenso e suadente con sentore di pera e agrumi, macchia mediterranea e leggero aroma mentolato unito ad una nota caseosa. Sapore: Corrispondente al naso, sapido e completo nel retrogusto con un leggero sentore di mandorla. Un grande corpo sostenuto da un'importante vena acida, le bollicine accarezzano tutto il palato accompagnate da piacevoli note di lieviti, si esprime con equilibrio e grande eleganza
Servire a 6 °C.