Le Tenute rosso Toscana I.G.T.

Uve: Sangiovese 95%, Ciliegiolo 5%

Tipologia di terreno: arenareo limoso
Altitudine: tra 100 e 300 metri s.l.m.
Età dei vigneti: 5-7 anni
Epoca di vendemmia: metà settembre
Modalità di fermentazione: raccolta e conservazione delle uve con neve carbonica. Vinificazione a bassa temperatura (max 27°C) con macerazione sulle bucce per 3 giorni, svinatura e fine fermentazione senza contatto con le bucce. La fermentazione malolattica avviene naturalmente. Maturazione: in acciaio per tre mesi.

Descrizione: rubino carico, ha un naso dolce e piacevole caratterizzato da sentori freschi, vinosi e fruttati. Mediamente strutturato, all’assaggio è secco, giustamente morbido, ben bilanciato dalla sottile nota fresca e dai tannini rotondi.